Зелене шпаргле са сосом од црвеног белог лука

Јести поврће је здраво а понекад могу бити помало неустрашиви, али то је само питање уношења маште и тражења решења који имају богат укус.

Данас их доносим зелене шпаргле са сосом од црвеног белог лука. Иако се овај рецепт чини помало чудним, видећете колико вас коначно уверава и ако не, Увек имамо своје златно правило, модификујте га маштом.

Као и увек идемо у куповину и знамо друге величине.

Степен тешкоће: Лако
Време припреме: КСНУМКС Минутос

Састојци:

• 1 гомила дивљих шпарога
• соли и уља

За сос:

• ацеит
• сирће
• паприке
• чешњак
• со
• бибер

Као што видите састојци су једноставни. Почињемо тако што шпаргле мало прокувамо, тако да буду мекане, али од тада не много Даћемо им последњи додир на тањиру. Када нека их спреме, прошли смо их кроз тањир са неколико капи уља и додамо им мало соли.

Сада у чаши, правимо сос, два уља за једно сирће, количина ће ићи у односу на шпароге, увек почев од ову базу и подједнако је множећи. Додамо кашичицу паприке, мало соли и исецкамо мали бели лук.

Пустили смо сос мало мацерирати, јер у супротном неће имати дефинисане ароме и можемо саставити јело.

Ставимо шпаргле и зачините их сосом који смо припремили.

Логично овај сос може да варира, а поврће можемо чак и да модификујемо и правимо, на пример са мало нарезаних тиквица.

Сад сам Морам да вам пожелим срећу.