Ове крокети од бундеве и сира излечени су ужитак. Нема оног коме се неће свидети за столом а није нас било мало. Тако је постало изненађење међу божићна предјела Упркос њиховој једноставности, зато вас позивам да их испробате.
Бундева, сир и лук, то су главни састојци ових крокета, поред наравно млека, брашна и неких зачина. Немојте мислити да ћете због тога што су крокети морати да радите са бешамелом колико и са традиционалним, овде све иде много брже као што ћете видети.
Мекана и кремаста, Текстура ових крокета је веома пријатна. Имају укус као бундева и сир, а наранџаста боја им даје велику присутност. Ако волите, изаберите сушени сир са карактером, одлично ће се слагати са овим крокетима. Хоћеш ли се усудити да их урадиш?
Рецепт
Крокети од бундеве и сушеног сира
Ови крокети од бундеве и сушеног сира су мекани и кремасти. Савршено топло предјело за партијски сто или неформалну вечеру.
Аутор: Марија
Тип рецепта: Стартерс
Сервингс: 5
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г. чиста тиква
- КСНУМКС Цеболла
- 150г. сушени овчији сир, рендани
- 50 г. Од брашна
- 40 мл. млеко
- со
- Млевени црни бибер
- Мушкатни орашчић
- 2 јаја за премазивање
- Мрвице за премазивање
Препарацион
- Изрезали смо бундеву на 8 комада и печемо у рерни док не омекша, али не допуштајући да се распадне. Можемо да га кувамо и у микроталасној пећници око осам минута на максималној снази. Затим мељемо и резервишемо.
- Онда исецкамо лук у сецкалицу да буде јако фино и динстамо у великом тигању на мало уља док не почне да добија боју, око осам минута
- Затим, додамо изгњечену бундеву и прстохват соли, бибера и мушкатног орашчића и промешати.
- Онда додамо брашно и промешамо три минута за кување.
- После Додајте млеко и рендани сир. и кувајте још неколико минута без престанка мешања док тесто не добије конзистенцију. Нормална конзистенција крокета.
- Затим, сипамо тесто у плех и прекријте провидним филмом коже.
- Пустимо да се тесто охлади 15 минута, а затим носимо у фрижидер и оставите да се охлади неколико сати или преко ноћи.
- Онда, формирамо крокете и пропасирамо их кроз размућено јаје и презле.
- Коначно пржимо на маслиновом уљу да уживате у крокетима од бундеве и сушеног сира.