Пот пита је типична емпанада у кухињи Сједињених Држава, која потиче из кухиња европских имиграната. Обично се пуни месом, које је најпопуларније пилетина лонац пита, који поред пилетине садржи значајну количину поврћа.
Кључ ове пилетине је њено пуњење, кремаста мешавина пилетине и поврћа, и хрскаво тесто које га окружује. Може се припремити на много начина, али највише волим у индивидуалном формату, као што вас охрабрујем да га припремите данас, користећи рамекинс или рамекинс.
Није тешко направити ове мини пилеће ноге, али имајте на уму да ће за припрему 50 или 4 рамекина бити потребно око 6 минута и то мораћете да укључите рерну за то. Резултат ће бити вредан тога и биће вам потребно само салата и десерт да употпуните свој оброк.
Рецепт
Мини пот пилећа пита
Пилећа пита је пита са кремастим филом од пилетине и поврћа и хрскавим омотом. Научите како да га припремите корак по корак.
Аутор: Марија
Кухиња соба: Американац
Тип рецепта: Царнес
Сервингс: 4
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- 1 лиснато тесто
- 4 кашике путера
- 2 шаргарепе, исечене на кришке
- ½ лука ситно исецканог
- 2 шоље пуномасног млека
- 1 шоља пилеће чорбе
- 1½ шоље исецкане куване пилетине
- ½ шоље куваног грашка
- 3 кашике брашна
- Сол и бибер по укусу
Препарацион
- У тигању загрејте 2 кашике путера и динстамо шаргарепу 5 минута минута.
- После додамо лук и пржите још 2 минута. Када је готово, извадимо поврће из тигања и оставимо га на страну.
- У истом тигању сада растопимо преостали путер и додамо брашно, кувајте га неколико минута и наставите да мешате.
- Онда додамо врело млеко мало по мало док се меша и када се сједини доведемо до кључања.
- Када смеса проври, сипамо пилећу чорбу, поново промешамо и пустимо да проври.
- Затим, додамо пилетину и грашак, Посолите и побиберите, смањите температуру и кувајте на лаганој ватри још 5 минута.
- Загрејемо рерну на 210ºЦ.
- На чистој површини, ширимо лиснато тесто да исечете 4 круга величине основе рамекинса и још 4 величине нешто веће од њихових уста.
- Прскамо уљем подлогу од 4 рамеке са поклопцима и ставите по један од кругова теста на сваку подлогу, добро притискајући.
- После сипамо фил у једнаким деловима у 4 рамекин и прекријте највећим круговима, добро залепите ивице за рамекин.
- Водимо у рерну и пеците 20 минута или док кора не порумени.
- Затим извадимо из рерне и нека одстоји 10 минута пре служења.