Јуче смо припремили комплетан и веома здрав рецепт, а данас понављамо са овим пастрмка на жару са салатом од руколе, сир и ораси. Рецепт који вам неће одузети више од 15 минута за припрему и који постаје одлична опција за свакодневну употребу али и за свечани сто.
Пастрмка је а релативно приступачне рибе с обзиром на цене које тренутно налазимо у супермаркетима. И то је укусан комад веома атрактивне боје који упада у очи. Салата је савршена пратња за ово. И да, зелена салата би могла бити довољна да послужи као друго јело или вечера, али желели смо да јој додамо још неколико састојака.
Салате нам омогућавају да користимо остатке састојци које имамо код куће. У овом случају радило се о парчићима печеног слатког кромпира и боровницама који нису били планирани, али су додани у јело у последњем тренутку. Научите како да припремите ову пастрмку на жару са салатом од јагњеће салате, сира и орашастих плодова и уживајте!
Рецепт
- 1 отворена пастрмка за два или 2 филета пастрмке
- Маслиново уље
- со
- Пимиента
- Сок од лимуна
- 2 шаке риколе
- 4 кашике скутног сира
- 2 шаке сецканих ораха
- Неке боровнице
- Печени слатки кромпир и кромпир (опционо)
- Распоредите руколу на две плоче.
- О овоме додати свјежи сир, сецкани ораси и комадићи печеног слатког кромпира и кромпира ако ћете их користити.
- После зачинити са мало уља маслина и добро промешати.
- Онда загрејати гвожђе да кува пастрмку.
- Зачините филете или половине овога и цПрво га кувајте са кожом надоле.
- Када порумени, окрените га и попрскајте са мало лимуновог сока да заврши кување.
- На крају сваку половину пастрмке ставите на тањир и послужите.