Сећам се када би моја мајка за вечеру разбила пар јаја у добар домаћи сос од парадајза Била сам најсрећнија девојка на свету. Данас то и даље радим, укључујући неке састојке које је у то време било тешко пронаћи у руралним областима, попут авокада.
Л разбијена јаја Са парадајзом и авокадом су одлична опција у било које доба дана, посебно сада када време почиње да се хлади. У јело можемо додати лук, паприку, сир, а зашто не и додир зачина. Да ли се усуђујете да их испробате? Ако то учините, сигуран сам да ћете поновити.
Кајгана са парадајзом и авокадом
Пржена јаја са парадајзом и авокадом могу се послужити као викенд доручак, вечера ... желећете да их једете у свако доба!
Аутор: Мери
Тип рецепта: главни
Сервингс: 2-3
Време припреме:
Време кувања:
Укупно време:
Ингредиентес
- Маслиново уље
- 1 средњи лук, млевени
- ½ велика црвена паприка, исечена на траке
- 1 чешња чешњака, млевена
- 1 кашика паприке
- 2 кајенска чилија
- 600-700 г. цели парадајз, ољуштен и исецкан
- 3 кашике нарибаног сира
- Со и бибер
- КСНУМКС јаја
- 1 авокадо, исечен на кришке
- Сецкани першун за украс
Препарацион
- У дубокој тави са капљицом маслиновог уља поширати лук и бибер 5-8 минута.
- После додајте бели лук и зачина. Мешамо и кувамо још пар минута да се сви укуси интегришу.
- Укључујемо парадајз а сос од парадајза пустимо да крчка 10-15 минута.
- После додамо сир, мешамо тако да се истопи и тестирамо. Поправите со, ако је потребно, и поспите свеже млевеним црним бибером.
- Једном када нам је сос по вољи, разбијемо 3 јаја у сосу од парадајза. Ставили смо поклопац на тигањ и оставили да се кува топлином парадајза. Кад су мање или више сирени, посолимо и побиберимо.
- Једном спремни, додајте авокадо и украсите са першуном. Служимо одмах.