Данас вам доносимо а рецепт за рижото од печурака и тартуфа то ће сигурно одушевити вашу породицу.
Ингредиентес
- 350 г печурака
- 1 тартуф у свом соку
- 300 г пиринча округлог зрна
- 1л и 1/4 чорбе од поврћа
- 50г путера
- КСНУМКС Цеболла
- 60г нарибаног пармезана
- Першун и сол
Елаборатион
Печурке очистите и исецкајте. Помешајте чорбу од поврћа са соком од тартуфа и исецкајте тартуф. Лук премазати са 25 г путера. Додајте печурке и оставите 2 минута. Додајте пиринач, посолите и мешајте 2 минута. Сипајте кутлачу врелог бујона и мешајте док пиринач не упије чорбу. Ову операцију изводите док се пиринач не скува и не буде ал денте.
Угасите ринглу, додајте сир, тартуф и преостали путер и промешајте. Додајте сецкани першун и послужите.