Планирање недељног менија може бити права мука када имате мало времена, ограничен буџет и врло мало стрпљења за компликоване рецепте. Добра вест је да Не треба вам бескрајан списак састојака да би се постигли укусни, комплетни и прилично уравнотежени оброци, и са трикови за уштеду времена у кухињи Можете припремити дивне ствари.
У наредним редовима ћете пронаћи Идеје за тестенине, салате, јела од пиринча, супе, јела од меса, рибу, доручке, па чак и десерте који се кувају са највише пет главних састојака. Такође ћете пронаћи једноставне трикове за побољшање укуса помоћу зачина, биља и цитрусног воћа, као и практичне савете како да максимално искористите минималну оставу. Све је представљено у пријатељском тону, тако да ће кување са мало састојака бити једноставно као отварање фрижидера и почетак.
Зашто се одлучити за оброке са само 5 састојака?
Кување са мало састојака није пролазни тренд: То је практичан начин да уштедите време и новац без жртвовања добре хране. Смањење листе за куповину поједностављује свакодневни живот, избегава отпад и тера вас да будете креативни са оним што имате при руци.
Када бирате рецепте са пет или мање састојака, Скраћујете време припреме, кувања и чишћења.Мање грицкалица, мање посуђа за прљање и мање корака за праћење. Идеално за оне који касно долазе кући, за студенте, за заузете породице или за свакога ко једноставно не жели да компликује ствари.
Штавише, ова врста кухиње показује да Једноставност може ићи руку под руку са уравнотеженом исхраномАко добро комбинујете протеине, угљене хидрате, поврће и неке здраве масти, можете направити комплетне оброке без потребе за сложеним сосовима или бескрајним процесима.
У многим случајевима, тајна лежи у избору квалитетни састојци: свеже поврће, добро куване махунарке, добра уља и ароматични зачиниУкусан парадајз, свежа биљка или добра чорба чине сву разлику када је листа састојака кратка.
20 идеја за јела са пет или мање састојака
У наставку је избор рецепата који то показују Можете јести разноврсну исхрану са врло мало састојака.Сви почињу од исте идеје: мало производа, једноставне технике и резултати са пуно укуса.
Јела од тестенина и јаја
Тестенине и јаја су савршени савезници када желите рецепти са јајимаКомплетни, јефтини и брзи оброци. У комбинацији са мало поврћа, сира или зачинског биља, чине веома практична јела за сваки дан.
Једноставна паста са пестомСве што вам је потребно је сува паста, листови босиљка, бели лук, пињоли и пармезан. Кувајте пасту у доста слане воде док у процесору хране или блендеру блендирате босиљак са пињолама, белим луком и сиром, додајући мало воде од пасте или уља да се све сједини. Добро све промешајте и добићете ароматично јело са минималним састојцима.
Омлет са сиромСа јајима, ренданим сиром, путером, сољу и бибером, можете направити вечеру за неколико минута. Умутите јаја, зачините сољу и бибером, лагано пропржите путер у тигању, сипајте смесу, поспите сиром и преклопите је на пола када почне да се стеже. То је савршено решење када желите нешто топло и задовољавајуће без икакве муке.
Кајгана са спанаћем Идеално за доручак или вечеру. Све што вам је потребно су јаја, свеж спанаћ, мало уља, со и бибер. Прво пропржите спанаћ док не увене, затим додајте умућена јаја, лагано мешајући док се не скува по вашој жељи. Резултат је лагано јело, богато протеинима и поврћем.
Фритата од спанаћа и сираОва печена верзија се прави са јајима, спанаћем, црним луком, сиром и сољу. Пропржите црни лук, додајте спанаћ, помешајте са умућеним јајима и сиром и пеците у одговарајућој посуди док се не стегне. Фантастично је за коришћење преосталог поврћа и може се јести топло или топло.
Брзе и шарене салате
Салате не морају бити досадне; научите да коришћење зелене салате у кувању Помаже у трансформацији основних комбинација у јединствена јела. Са неколико добро одабраних комбинација Можете прећи са бљутавог прилога на јединствен оброк пун укуса и текстуре.
Капрезе салатаПотребни су само зрели парадајз, свежа моцарела, листови босиљка, маслиново уље и со. Исеците парадајз и моцарелу, наизменично ређајте слојеве, поспите босиљком и прелијте обилном количином маслиновог уља и прстохватом соли. То је савршен пример како три главна састојка могу да блистају сама по себи.
Салата од слануткаЗа нешто засићеније, помешајте кувани леблебије, краставац, парадајз, црвени лук и маслиново уље. Поврће можете исецкати на коцкице и зачинити сољу, уљем и, ако желите, мало лимуновог сока (што се може сматрати зачином). Резултат је веома хранљива салата, богата биљним протеинима и влакнима.
Салата од свежег воћаПомешајте јагоде, боровнице, банану, сок од поморанџе и мед за шарену и освежавајућу чинију. Исецкајте воће, прелијте соком и додајте мало меда да бисте појачали природну слаткоћу. Послужите као лагани десерт, доручак или ужину - захтева врло мало труда.
Умирујуће креме и супе
Супе и креме су одличан начин за искористите конзервирану храну и сезонско поврће Уз врло мало труда. Са лонцем и блендером, можете имати оброке спремне у једном лонцу зачас.
Основна парадајз чорбаПрипрема се са конзервираним парадајзом, повртним бујоном, белим луком, црним луком и босиљком. Лагано пропржите црни и бели лук, додајте парадајз и бујон, кувајте неколико минута и завршите са свежим босиљком пре него што изблендирате. Добићете глатку текстуру и веома домаћи укус, савршен за уживање уз хлеб.
Крема од бундевеСве што вам је потребно је бундева, црни лук, повртни бујон, мало павлаке и соли. Пропржите црни лук, додајте исецкану бундеву, прелијте чорбом и кувајте док не омекша. Добро изблендирајте и на крају додајте павлаку за ту дивну свиленкасту текстуру. Одличан је рецепт за замрзавање и увек га имајте при руци.
Једноставно и сочно месо
Са јефтиним комадима пилетине и мало поврћа је могуће да припреми веома комплетне оброке за целу породицу, без потребе за компликованим сосовима или дугим маринадама.
Пилетина са лимуном на роштиљу или у рерниПотребна су само пилећа прса, лимун, бели лук, маслиново уље и со. Оставите месо у контакту са лимуновим соком, сецканим белим луком и уљем најмање неколико минута (ако можете, мало дуже), а затим га пеците на плочи за печење или у рерни користећи одговарајуће технике. пеците их без исушивањаКиселина у лимуну помаже да месо буде сочније и додаје му веома свеж додир.
Грилована пилетина са белим лукомЈош једна подједнако једноставна верзија: пилећа прса, маслиново уље, бели лук, со и бибер. Лагано маринирајте пилетину белим луком и зачинима и пеците је на веома врућој плочи за гриловање. Одлична је опција за упаривање са салатама, пире кромпиром или белим пиринчем.
Печени пилећи батаци са поврћемЗа свеобухватну посуду за печење, користите пилеће батаке, шаргарепу, кромпир, црни лук и маслиново уље. Ставите све у посуду за печење, зачините сољу и бибером (со и бибер се обично сматрају основним намирницама у остави), попрскајте уљем и пеците док поврће не омекша, а пилетина не порумени. Без икакве муке, добијате комплетан оброк са протеинима и прилогом.
Пиринач са пилетином и грашкомПотребни су вам пиринач, пилећа прса, пилећа чорба, црни лук и грашак. Пропржите црни лук, додајте пиринач и кратко кувајте, затим додајте врућу чорбу и исецкано пилеће месо и на крају умешајте грашак. То је веома укусно јело, савршено за прављење у великим количинама и сервирање на средини стола.
Риба и морски плодови у експрес формату
Риба такође може бити део вашег менија са мало састојака. Добар бифтек и пар свежих прилога Довољни су за лаган и укусан оброк.
Брзи такоси са рибомПотребни су вам само филети беле рибе. тортиље у кухињиИсецкан купус, лимун и мајонез. Пеците рибу на роштиљу или у пећници, помешајте купус са лимуновим соком и кашиком мајонеза и склопите пржене кромпириће са оба састојка. Испадају сочни, хрскави и са веома привлачним укусом цитруса.
Основни прилози и јела
Неки рецепти са мало састојака одлично функционишу као прилог уз месо, рибу или вегетаријанска јела, а други... Могу постати главно јело ако прилагодите количине..
Домаћи пире кромпирСамо кромпир, путер, млеко, со и бибер. Кувајте ољуштени кромпир док не омекша, изгњечите га и постепено додајте путер и вруће млеко док не постигнете жељену густину. То је савршен прилог: добро се слаже са скоро свим.
Једноставан гуакамолеСа авокадом, црним луком, цилантром, соком од лимете и сољу, добијате кремасту салсу која је савршена за мазање. Изгњечите пулпу авокада, помешајте је са ситно сецканим црним луком, цилантром и соком од лимете и додајте со по укусу. Послужите са поврћем у праху, пита хлебом, тостом или као прилог такосима и фахитама.
Брускета са парадајзомПотребан вам је хлеб (багет или рустични хлеб), свеж парадајз, бели лук, босиљак и маслиново уље. Препеците кришке хлеба, утрљајте их белим луком, ставите сецкани парадајз и босиљак и попрскајте маслиновим уљем. То је веома једноставно предјело које добро функционише као лагана вечера са салатом.
Десерти и доручци са само најнеопходнијим стварима
Ни слаткиши нису изостављени из овог начина кувања. Са неколико зрелог воћа, брашно, јаја и шећер Можете импровизовати и торту и кремасти напитак.
Једноставан банана хлебСамо зреле банане, брашно, јаја, шећер и прашак за пециво. Изгњечите банану, помешајте је са умућеним јајима, додајте шећер и на крају додајте брашно и прашак за пециво. Сипајте тесто у плех и пеците док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Савршено је за коришћење веома зрелих банана и уживање у домаћем доручку неколико дана.
Смути од банане и јагодеСа бананом, јагодама, јогуртом, млеком и медом, добићете свеж и веома заситан смути. Ставите све у блендер и блендирајте док не постане глатко. Можете подесити количину млека да бисте га учинили ређим или кремастијим.
Трикови за зачињавање и побољшање укуса са мало састојака
Када је листа производа кратка, Зачини постају ваши најбољи савезнициПаметна употреба биља, зачина и једноставних сосова потпуно трансформише наизглед „основни“ рецепт.
Тхе свеже и сушено биље Зачинско биље попут першуна, цилантра, босиљка, рузмарина и тимијана нуди веома различите нијансе. Свеже зачинско биље обично пружа живописнији и ароматичнији додир, идеалан за завршни слој јела непосредно пре сервирања, док сушено биље концентрише укус и боље функционише код дугих времена кувања, чорби или пецива.
Тхе цели или млевени зачини Ким, паприка, кари, црни бибер и многе друге мешавине зачина додају дубину само прстохватом. Лагано препржавање зачина у тигању пре додавања у јело ослобађа више ароме, што је посебно корисно када немате много других састојака који их прате.
Л цитрусно воће (сок и кора) Они су спас за побољшање укуса без додавања готово икаквих калорија. Неколико капи лимуна на неким рибљим такосима, мало коре лимете на салати од леблебија или мало сока од поморанџе на печеном воћу праве јасну разлику.
El бели лук и црни лук у њиховим различитим облицима Свеже, печено, млевено или дехидрирано, биље је ароматична основа безбројних рецепата. Са ограниченим састојцима, њихова улога као „градилаца укуса“ се умножава: једноставно динстање лука и белог лука претвара обичну чорбу у много занимљивију супу.
Коначно готови сосови и зачини Могу бити одлична пречица ако се користе паметно. Соја сос, балзамико сирће, сенф, мед, песто или домаћи тахини сос су примери зачина који, у малим количинама, дају другачији укус месу, печеном поврћу, салатама и махунаркама.
Практични савети за кување са мање од 5 састојака
Кување са смањеном листом није ограничење; заправо, То је другачији начин да организујете своју кухињу и оставуСа неколико једноставних навика, можете умножити своје могућности без потребе за додавањем више производа.
Прва ствар је бирајте квалитетне састојкеУкусна конзерва парадајза, добро уље, свеже поврће и домаћа или квалитетна чорба праве огромну разлику када рецепт нема много елемената који одвлаче пажњу.
такође ће вам помоћи замислите оброке у блоковимаГлавни протеин (пилетина, јаје, махунарке, риба), прилог богат угљеним хидратима (тестенине, пиринач, кромпир, хлеб) и мало поврћа или воћа. Након тога, потребан вам је само зачин или биље да бисте све употпунили.
Вреди посветити мало времена свестране подлоге за кување као што је добар повртни бујон, велика конзерва куваних махунарки, домаћи парадајз сос или мешавина зачина која вам се свиђа. Са овим припремљеним основама можете импровизовати различита јела током целе недеље без додавања још главних састојака.
Још један користан трик је креативно поново употребите остаткеНедељна печена пилетина постаје такоси, пире кромпир постаје ћуфте или крокети, а печено поврће постаје прилог за фритату следећег дана. На овај начин смањујете отпад и избегавате осећај да увек једете исту ствар.
На крају, покушајте Организујте свој фрижидер и оставу да бисте на први поглед видели шта иматеКада знате шта је доступно, лакше је повезати идеје за рецепте са пет састојака користећи оно што је већ отворено или ускоро истиче, уместо да купујете нове ствари.
Уз мало планирања и добро одабране зачине, ове пасте, салате, јела од пиринча, супе, јела од пилетине, риба и десерти то показују Можете јести разноврстан, укусан и чак хранљив оброк са врло мало састојака.Нема потребе да компликујете ствари да бисте уживали у укусној, домаћој храни; само добро искористите оно што имате при руци и играјте се комбинацијама.
